руккола 1 пучок
болгарский перец 2 шт.
чеснок 1-2 дольки
фета 100 г
молотый перец по вкусу
оливковое масло 2 ст.л.
Перец помыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Нарезать мякоть длинными ломтиками. Чеснок почистить и тонко нарезать. Обжарить овощи на сковороде с растительным маслом или запечь в духовке. Остудить. Рукколу залить холодной водой и дать постоять полчаса. Слить жидкость, обсушить. Зелень разложить на тарелке, сверху положить перец, чеснок и раскрошенную фету. Посыпать перцем, полить оливковым маслом и сразу же подавать.
Комментариев нет:
Отправить комментарий