банка оливок (весом около 250-300 гр)
200 гр свежих шампиньонов
100 гр фета (можно заменить брынзой или адыгейским)
небольшой пучок салата
оливковое масло - опционально
Как приготовить "Салат с шампиньонами"
Шампиньоны тщательно вымыть, просушить и порезать маленькими кусочками. Открыть банку с оливками и слить жидкость в небольшую емкость. Сложить в эту жидкость грибы и оставить их мариноваться примерно на 15 минут.
Салатные листья промыть, обсушить и порвать маленькими кусочками, сложить в салатницу. Сыр порезать небольшими кубиками или размять вилкой (на ваш вкус), добавить к салатным листьям. Оливки порезать кружочками, всыпать к остальным ингредиентам.
Слить оливковую жидкость с шампиньонов и добавить их в салатницу. Заправить салат оливковым (или другим растительным) маслом и аккуратно перемешать. Подавать салат с шампиньонами сразу же после приготовления.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий