говяжьи стейки на кости толщиной 3 см 2 шт.
крупная соль по вкусу
молотый перец по вкусу
оливковое масло 2 ст.л.
1. Обжарить стейки на решетке или на сухой сковороде гриль на сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
2. Уменьшить огонь, посыпать мясо крупной солью и молотым перцем. Готовить еще по 3 минуты с каждой стороны.
3. Готовые стейки должны иметь золотистую корочку и быть нежно-розовыми внутри. Переложить мясо на тарелки и полить оливковым маслом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий