свиной окорок 2 кг
сливочное масло 200 г
мед 200 г
соль, молотый перец по вкусу
1. Окорок помыть и обсушить. Натереть солью и молотым перцем, поставить в холодильник мариноваться на несколько часов.
2. Растопить на водяной бане мед и сливочное масло. Намазать полученной смесью мясо и выложить на противень.
3. Запекать в разогретой до 180 градусов полтора часа, периодические поливая мясо медовой глазурью.
4.Перед подачей буженину остудить и нарезать тонкими ломтиками.
Комментариев нет:
Отправить комментарий