Ингредиенты:
свинина (мякоть корейки) - 400 г
соевый соус - 10 г
мед - 1 чайная ложка
чеснок - 1 зубчик
сок 1 апельсина
масло растительное
сметана
тмин или укроп
Свинину нарежьте на 8 тонких ломтиков. Смешайте соевый соус, апельсиновый сок, 1 столовую ложку масла, толченый чеснок и мед, слегка посолите и залейте свинину. Маринуйте в холодном месте 8 часов.
Маринад слейте, а свинину обжарьте на масле до золотистого цвета.
Маринад вылейте в сковороду, на которой жарилась свинина, и уварите до загустения.
При подаче уложите на подогретое блюдо ломтики свинины, полейте приготовленным соусом, посыпьте щепоткой семян тмина или укропа. Сбоку уложите гарнир — вареную спаржу или фасоль.
Комментариев нет:
Отправить комментарий