пятница, 3 октября 2014 г.

САЛАТ КАРМЕН


ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриное филе 200 гр
Ветчина 150 гр
Помидоры 250 гр
Сухари 100 гр
Майонез 200 гр
Аджика 15 гр
Чеснок 10 гр
Растительное масло10 гр


ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Все ингредиенты нарезаем одинаковым брусочком.
Сырое куриное филе обжариваем до готовности, можно добавить щепотку приправы для курицы. Я готовила с приправой, придает красивый золотистый цвет. В конце жарки посолить.
Ветчину тоже обжариваем на раскаленной сковороде до румяной корочки.
Хлеб ржано-пшеничный выкладываем на противень, солим и поливаем небольшим количеством растительного масла, не больше чайной ложки. Ставим в духовку разогретую до 250 градусов, подсушиваем до легкого поджаривания.
Для заправки: Майонез, аджику и чеснок (мелко нашинкованный) смешиваем в одну массу.
Все укладываем на плоскую тарелку слоями. Я кладу сначала обжаренное филе, потом половину помидор (помидоры остаются свежими), чтобы курица пропиталась соком, следующий слой обжаренная ветчина, все промазываем заправкой, затем выкладываем остальную часть помидор.
Перед подачей на стол посыпаем сухарями.

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Профитроли с масляным кремом

Для теста: мука 170 г вода 250 мл сливочное масло 125 г яйца 4 шт. сольщепотка сахар 3 ст.л. Для начинки: сгущенное молоко 300 г сливочно...