Салат из брокколи

Рецепт включает ингредиенты
400 гр брокколи
400 гр цветной капусты
1 крупная луковица
1 зубчик чеснока
2 ст.л. соевого соуса
майонез или йогурт без добавок - опционально
соль, перец по вкусу
специи по вкусу (подойдут паприка, сушеная зелень)

Как приготовить "Салат из брокколи"
Цветную капусту и брокколи нарезать крупными кусками и проварить в кипящей подсоленной воде в течение 2 минут. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости. По желанию можно капусту не отваривать, а просто тщательно промыть.
Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Капусту порезать мелкими кусочками. Соединить в салатнице капусту с луком и перемешать. В отдельной емкости смешать майонез с соевым соусом, солью, перцем и специями.
Заправить салат из брокколи майонезным соусом и тщательно перемешать. Подавать овощной салат сразу после приготовления.

Приятного аппетита!