одна маленькая курочка,
половинка моркови,
1 луковица,
стакан молока,
2 столовые ложки сливочного масла,
2 столовые ложки муки,
сметана и зеленушка.
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Сварить куриный бульон. Извлечь цыпленка из бульона, бульон процедить. Положить в бульон луковицу и половину моркови. Варить до готовности. Пока варится бульон, обработать курицу. Отделить мясо от костей и дважды пропустить через мясорубку. Куриный фарш залить пол- стаканом бульона, добавить стакан молока, муку, масло. Смешать блендером до получения однородной массы. Полученную смесь влить в оставшийся бульон. Суп-пюре можно заправить сметаной и посыпать зеленушкой.
Комментариев нет:
Отправить комментарий