Огуречный салат с горчично-сметанной заправкой

Ингредиенты
огурцы 500 г
сметана 200 г
мед 3 ст.л.
горчица 1 ч.л.
зеленый лук 1 пучок
веточки укропа 5-7 шт.
сок лимона 1 шт.
соль, черный молотый перец по вкусу

1. Огурцы очистить от кожицы, нарезать тонкими кружками, посыпать щепоткой соли.
2. Пока огурцы будут солиться, мелко нарубить лук и укроп, смешать с остальным ингредиентами, заправить полученным соусом огурцы и подавать – в качестве салата к рыбе или мясу либо на кусочке хлеба, как бутерброд.