среда, 17 июня 2015 г.

Cвинина с шампиньонами


Ингредиенты
свиное филе 500 г
сметана 150 г
соль, молотый перец по вкусу
репчатый лук 1 шт.
помидор 1 шт.
шампиньоны 150 г
итальянские травы по вкусу
растительное масло 1 ст.л.
свежая зелень 1-2 ст.л.


Помидор и грибы помыть, лук очистить. Нарезать шпик, грибы и овощи небольшими кусочками. Мясо помыть, обсушить и нарезать тонкими продолговатыми ломтиками. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить шпик. Добавить кусочки мяса и готовить, изредка помешивая, 10 минут. Переложить мясо в миску, удалив шпик. Обжарить лук до мягкости, добавить помидор и грибы. Готовить 5-7 минут. Добавить сметану, обжаренную свинину, соль, молотый перец и итальянские травы. Тушить под крышкой около 10 минут. При подаче посыпать рубленой зеленью.

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Закуска из лаваша на сковороде

Ингредиенты армянский лаваш 3 листа яйцо 1-2 шт. творог 200 г зелень укропа или петрушки несколько веточек зубчик чеснока 1 шт. сливочн...