воскресенье, 12 июня 2016 г.

Запеченная цветная капуста с сыром


Ингредиенты
цветная капуста 1 небольшой кочан
яйца 3 шт.
сливки 200 мл
соль по вкусу
молотый перец по вкусу
сухой чеснок по вкусу
мускатный орех по вкусу
сыр 100 г
зелень для подачи


Цветную капусту разобрать на соцветия и помыть. В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения, добавить капусту и варить в течение 5 минут. Слить жидкость. Взбить в миске яйца, добавить сливки, соль, молотый перец, сухой чеснок и мускатный орех. Выложить капусту в глубокую неразъемную форму для запекания. Залить сливочно-яичной смесью и посыпать тертым сыром. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, до золотистого цвета. Готовое блюдо по желанию посыпать рубленой зеленью.

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Профитроли с масляным кремом

Для теста: мука 170 г вода 250 мл сливочное масло 125 г яйца 4 шт. сольщепотка сахар 3 ст.л. Для начинки: сгущенное молоко 300 г сливочно...