желток 4 шт
чеснок 2 зубчика
сливки или сметана 225 мл
сырокопченая ветчина или бекон 350 г
тертый пармезан 75 г
оливковое масло 2 ст. л.
соль, перец по вкусу
спагетти 400 г
1. Чеснок очистить и измельчить. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить в нем чеснок 1 мин. Добавить нарезанную кубиками ветчину, готовить 3 мин.
2. Взбить сливки с желтками, добавить пармезан. Посолить, поперчить.
3. Отварить спагетти. Добавить в сковороду с ветчиной. Влить соус и на медленном огне готовить до загустения, 7–8 мин.
Комментариев нет:
Отправить комментарий