сладкий перец 1 - 1.5 кг
смешанный мясной фарш 750 г
вареный рис 2 стакана
репчатый лук 1 шт.
помидоры 2 шт.
зелень
соль, молотый перец
чеснок 2-3 зубчика
сметана 200 г
сыр 100 г
Лук почистить и мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Добавить фарш и нарезанные помидоры без кожицы. Готовить, разбивая комочки лопаткой, в течение 15 минут. Добавить рубленую зелень, измельченный чеснок. Приправить и готовить еще 10 минут. Перемешать смесь с вареным рисом, слегка остудить. Перец помыть, срезать верхушки и вырезать сердцевину с семенами. Наполнить фаршем, сверху выложить по ложке сметаны и тертого сыра. Накрыть срезанными верхушками. Поставить перец в форму, налить немного воды или бульона. Запекать в разогретой до 180 С духовке 25 минут.
Комментариев нет:
Отправить комментарий