молоко 500 мл
мука 60 г
сахар180 г
соль щепотка
яйца 2 шт.
сливочное масло 2 ч.л.
ваниль1 ч.л.
Налить молоко в 2-литровую стеклянную кастрюлю. Нагревать на полной мощности 2-3 мин, пока молоко полностью не прогреется. Смешать вместе муку, сахар и соль в средней (1,5 л) кастрюле.
Постепенно добавить молоко, размешивая проволочным венчиком. Нагревать на полной мощности 3-4 мин, пока не загустеет, помешав один раз. Вылить половину горячей смеси в сырые яйца, размешать и вылить обратно. Нагревать опять на полной мощности 2-3 мин, пока не начнет кипеть.
Хорошо взбить смесь венчиком, добавить масло и ваниль и разложить по сервировочным чашкам.
Комментариев нет:
Отправить комментарий