Пирамидки из осенних овощей

Ингредиенты
баклажаны 2 шт.
кабачки 2 шт.
помидоры 5 шт.
сладкий перец 2 шт.
соль по вкусу
растительное масло для обжаривания
майонез1 упаковка
чеснок 2-3 дольки
помидоры черри для украшения

1. Баклажаны, кабачки, помидоры и перец нарезать тонкими кружочками. Баклажаны и кабачки посыпать солью, дать постоять полчаса. Промыть и обсушить.
2. Отдельно обжарить баклажаны, кабачки и перец на растительном масле до мягкости и золотистого цвета. Остудить.
3. Майонез смешать с тертым чесноком, посолить и перемешать.
4. Сложить башенки из овощей, перемазывая каждый слой майонезом. Украсить помидорами черри и поставить в холодильник на час, чтобы закуска остудилась.