Пройдемся по долгому жизненному пути вечной спутницы человека Еды.
Нижеизложенная версия предложена изданием Washington Profile.
Новые продукты появлялись в результате географических и научных открытий, технологических инноваций и т. д. Общение народов обогащало культуры и кулинарии.
К примеру, мороженое стало результатом фантазии и таланта кулинаров разных эпох и народов. В 62 г. н. э. в Древнем Риме для императора Нерона впервые было изготовлено мороженое из льда и соков. В 600-е г. н.э. в Китае к этим составляющим начали добавлять молоко. Мороженое в современном виде было изготовлено в 1769 году во Франции. А вафельные стаканчики для него появились в 1904 году в США.
Примерно 10 тыс. лет до н. э. В рационе человека появились пиво и хлеб.
Пиво в бутылки разлили в 1568 году.
Примерно 6 тыс. лет до. н. э. Появление творога и сыра.
Примерно 3 тыс. лет до н. э. Люди научились варить суп.
В 2737 году до н. э. Отмечено употребление чая.
В 1500 году до н. э. Начато употребление шоколада. Плитка шоколада появилась лишь в 1849 году, а молочный шоколад — в 1875.
Примерно в 1200 г. до н. э. Впервые изготовлены конфеты. Конфеты в современном понимании этого слова появились лишь в 19 веке.
Примерно в 1 000 г до н. э. Впервые засолены огурцы.
Народ Галла в Эфиопии стал использовать плоды кофейного дерева в качестве продукта питания: они смешивали их с жиром. Предположительно, кофе впервые стали использовать на территории провинции Каффа (откуда, согласно одной из наиболее популярных теорий, и происходит современное название напитка). Арабские торговцы перевезли семена кофе в Аравию и создали первую в мире кофейную плантацию на территории современного Йемена. Арабы называли напиток, изготовленный из этого растения “кахва” (“отгоняющий сон”) — на этом базируется вторая версия происхождения слова “кофе”. Кофе стал одним из символов глобализации. Кофейные плантации, которые изначально существовали только в Эфиопии и Аравии, ныне находятся в десятках стран мира. 80% взрослых обитателей Земли пьют кофе хотя бы раз в неделю. Распространение кофе было бы невозможным без вклада, который внесли представители очень многих стран и народов: к примеру, “эспрессо” изобрели в Италии, растворимый кофе — в США, а сливки и сахар в него впервые добавили в Австрии.
Примерно в 500 г до н. э. Приготовлена первая колбаса.
В 490 г до. н. э. Сварены первые макароны. Первый кулинарный рецепт макарон с сыром записан в 1367 году. В 1819 году изобретены спагетти.
В 4 веке до. н. э. Записан первый дошедший до нас рецепт салата (салат из белых бобов).
В 200 г .до. н. э. Впервые начата культивация спаржи.
55 г до. н. э. Впервые приготовлены горчица и рисовый пудинг.
1 век н. э. Мировая кулинария обогащается пирогами, пиццами и тостами. Современные пиццы появились в 1879 году.
.jpg)
2 век н. э. Впервые приготовлены суши (японское блюдо из риса и морепродуктов).
7 век . Создан рецепт знаменитой корейской квашеной капусты ким-чи.
13 век. Изобретены вафли.
15 век. Впервые изготовлены блины.
1411 год. Записана рецептура изготовления прославленного сыра Рокфор.
В 1554 году открыт рецепт сыра Камамбер
Новые продукты появлялись в результате географических и научных открытий, технологических инноваций и т. д. Общение народов обогащало культуры и кулинарии.
К примеру, мороженое стало результатом фантазии и таланта кулинаров разных эпох и народов. В 62 г. н. э. в Древнем Риме для императора Нерона впервые было изготовлено мороженое из льда и соков. В 600-е г. н.э. в Китае к этим составляющим начали добавлять молоко. Мороженое в современном виде было изготовлено в 1769 году во Франции. А вафельные стаканчики для него появились в 1904 году в США.
Примерно 10 тыс. лет до н. э. В рационе человека появились пиво и хлеб.
Пиво в бутылки разлили в 1568 году.
Примерно 6 тыс. лет до. н. э. Появление творога и сыра.
Примерно 3 тыс. лет до н. э. Люди научились варить суп.
В 2737 году до н. э. Отмечено употребление чая.
В 1500 году до н. э. Начато употребление шоколада. Плитка шоколада появилась лишь в 1849 году, а молочный шоколад — в 1875.
Примерно в 1200 г. до н. э. Впервые изготовлены конфеты. Конфеты в современном понимании этого слова появились лишь в 19 веке.
Примерно в 1 000 г до н. э. Впервые засолены огурцы.
Народ Галла в Эфиопии стал использовать плоды кофейного дерева в качестве продукта питания: они смешивали их с жиром. Предположительно, кофе впервые стали использовать на территории провинции Каффа (откуда, согласно одной из наиболее популярных теорий, и происходит современное название напитка). Арабские торговцы перевезли семена кофе в Аравию и создали первую в мире кофейную плантацию на территории современного Йемена. Арабы называли напиток, изготовленный из этого растения “кахва” (“отгоняющий сон”) — на этом базируется вторая версия происхождения слова “кофе”. Кофе стал одним из символов глобализации. Кофейные плантации, которые изначально существовали только в Эфиопии и Аравии, ныне находятся в десятках стран мира. 80% взрослых обитателей Земли пьют кофе хотя бы раз в неделю. Распространение кофе было бы невозможным без вклада, который внесли представители очень многих стран и народов: к примеру, “эспрессо” изобрели в Италии, растворимый кофе — в США, а сливки и сахар в него впервые добавили в Австрии.
Примерно в 500 г до н. э. Приготовлена первая колбаса.
В 490 г до. н. э. Сварены первые макароны. Первый кулинарный рецепт макарон с сыром записан в 1367 году. В 1819 году изобретены спагетти.
В 4 веке до. н. э. Записан первый дошедший до нас рецепт салата (салат из белых бобов).
В 200 г .до. н. э. Впервые начата культивация спаржи.
55 г до. н. э. Впервые приготовлены горчица и рисовый пудинг.
1 век н. э. Мировая кулинария обогащается пирогами, пиццами и тостами. Современные пиццы появились в 1879 году.
2 век н. э. Впервые приготовлены суши (японское блюдо из риса и морепродуктов).
7 век . Создан рецепт знаменитой корейской квашеной капусты ким-чи.
13 век. Изобретены вафли.
15 век. Впервые изготовлены блины.
1411 год. Записана рецептура изготовления прославленного сыра Рокфор.
В 1554 году открыт рецепт сыра Камамбер
Комментариев нет:
Отправить комментарий